鈴 希紗さんから、コラム「作っちゃっていいの？魅惑のどぶろくの作り方」に関して、意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2014/5/19）

どぶろくは濁り酒だと思っていました。
熊本の親戚の家に行くと、よくどぶろぐを見かけました。
でもそれは、市販の物で自家製ではありません。
ただ単に味を求めずに作るだけでしたら、どぶろぐは簡単に作れるお酒なのだと知りました。だからこそ、法律で禁止されるのでしょうね。

先日テレビを観ていたら、「男子ごはん」で自家製ビールを造るコーナーがありました。それ...

コラム「作っちゃっていいの？魅惑のどぶろくの作り方」について、Ryo Angelさんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2015/7/8）

お酒を造っても良い場合があるなんてびっくりです。絶対に駄目だと思っていました。でも資格がある方が作ればいいに決まっていますよね。じゃないと商品化されているお酒も駄目という事になってしまいますもんね。ビールを自分で作る事が出来たら確かに太ってしまいますが我が家の家計は非常にたすかりますw１ヶ月のビール消費量は半端ないです。夫婦そろって最低でも４本...

コラム「作っちゃっていいの？魅惑のどぶろくの作り方」について、Sakuyuさんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2015/8/6）

私はどぶろくというのは濁り酒のことだと思っていましたが、違うんですね。しかも、簡単に作れてしまうから、酒税を考えて自家製が禁止されているんですね。材料を見ていたら、全て自宅にあるものばかりです。簡単に作れてしまうからこそ、禁止されているんですね。自宅で格安に大量に作られてしまったら、税金がその分入らなくなってしまいますもんね。お酒を付き合いでしか飲ま...

「作っちゃっていいの？魅惑のどぶろくの作り方」へのMikiakamiさんのコメント

今では、梅酒などの果実酒を販売してはいけなくなったので、日本は酒税に関して厳しいのでしょう。国民からいかに税金を取るかしか考えていないからなのでしょう。簡単に作れるので、ネット上でも作り方などたくさんでています。昔から庶民に親しまれてきたどぶろくですので、いまだに裁判や運動などが絶えないのは、それだけ、どぶろくが日本人の生活の中で根強いものだったからでしょう。どぶろく特区などがあるのも、その理由からなのでしょう...

「作っちゃっていいの？魅惑のどぶろくの作り方」についてのTakominさんのコメント
どぶろくというお酒は、あまりなじみがありません。多分飲んだことはあるはずなのですが、よく覚えていませんし。しかし、日本は一般の人が家庭でお酒を作ることが禁止だったのですね。確かに酒税は大きな収入ですものね。そして逆にニュージーランドなどではビール作りのキットが販売しているのには驚きました。そんなキットがあるなら、ちょっと作ってみたいですね。手作りビール、なんだか面白そうで、興味をひかれますね。どぶろくより、そち...